Die Pflanzenheilkunde, auch Phytotherapie genannt, ist eines der ältesten Therapieverfahren in der Medizin. Oft wird sie mit anderen Behandlungsverfahren kombiniert. Heute findet sie auf allen Kontinenten und den meisten Kulturkreisen Anwendung. Im Rahmen der traditionellen Europäischen Naturheilkunde werden vor allem einheimische Pflanzen aus dem europäischen Raum verwendet. Die Arzneipflanzen werden dann individuell nach Inhaltsstoffen, Anliegen und Konstitution zusammengestellt, kombiniert, dossiert und als Tees, Tinkturen, Pulver oder Salben angeordnet.